2024 Autor: Brian Parson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:04
Skijaš je islandski fermentirani mliječni proizvod. Nalikuje procijeđenom jogurtu, ali s puno većim udjelom proteina i istodobno s izuzetno niskim udjelom masti - samo 0,2%.
Skir se spominje u srednjovjekovnim islandskim izvorima, uključujući sagu o Egilu i Gretisu. Jedan od prvih koji je opisao ovaj mliječni proizvod bio je povjesničar kulinarstva Hallgerður Gísladóttir.
Sugerira da se Skir pripremao u Skandinaviji, ali su ga Vikinzi doveli kad su se prije više od 1100 godina nastanili na Islandu i na kraju zaboravljeni izvan Islanda.
Sama riječ Skyr srodna je engleskoj riječi shear (rezati) i odnosi se na gustu mliječnu konzistenciju bez sirutke.
Ovih dana Koža je pripremljena uglavnom samo od obranog svježeg kravljeg mlijeka, ali izvorno se proizvodilo i od ovčjeg i od kravljeg mlijeka.
Mlijeko se dovede do točke vrenja, a zatim ohladi na 37 stupnjeva. Zatim se dodaje bakterijski kvasac i pusti da fermentira 5 sati prije hlađenja na 18 stupnjeva.
Pasterizirajte i procijedite kako biste uklonili sirutku.
Jedinstvenost ovog mliječnog proizvoda je u kvascu koji je aktivan na niskim temperaturama i to ga razlikuje od tradicionalnog jogurta.
Koža ostaje osnovna hrana na Islandu. Kombinira se s voćem, može se dodati salatama, smoothiejima, na prženom krišku.
Ispostavilo se da skijaš ima brojne korisne osobine. Konzumacija smanjuje rizik od srčanih bolesti jer sadrži kalcij, kalij i magnezij, a oni su neophodni za zdravlje srca.
Kalcij je, kao što svi znamo, važan za zdravlje kostiju. Također se pokazalo da pomaže u snižavanju krvnog tlaka.
Kontrolira razinu šećera u krvi zbog povećane količine bjelančevina, ali malo ugljikohidrata. Sadržani probiotici poboljšavaju crijevnu floru i podržavaju procese u cijelom probavnom sustavu.
I na kraju, ali ne najmanje važno, koža dugo daje osjećaj sitosti, što je čini cjelovitom hranom koja se može uspješno uvrstiti u razne prehrane.
Preporučeni:
Voliš Li Kavu? Evo što Može Dovesti Do Pretjerane Konzumacije
Gotovo da nema osobe koja ne voli okus i aromu kave. Osim što je energično i okrepljujuće piće, kava za mnoge ima i impresivne blagodati, ali samo ako se konzumira u malim ili umjerenim količinama. To se također odnosi na crni čaj i sva pića s kofeinom.
Glikolna Kiselina - što Je To I Kako Se Koristi?
Kiselina jedva da mi prvo padne na pamet kad je u pitanju njega kože. Međutim, ovo je pogrešna, iako razumljiva reakcija - mnogi kozmetički proizvodi za problematičnu kožu temelje se na kiselinama, a jedna od najkorisnijih je glikolna kiselina Glikolna kiselina pripada skupini alfa hidroksi kiselina (AHAS), koja se prirodno nalazi u agrumima, jabukama, šećernoj trsci i jogurtu.
Za što Se Koristi Magnezijeva Sol I Kako Se Koristi
Magnezijeva sol je mineralni spoj za koji se vjeruje da ima brojne zdravstvene prednosti. Ljudi ga uglavnom koriste za ublažavanje problema poput bolova u mišićima i stresa. Uz to, jednostavan je za upotrebu i potpuno bezopasan ako se pravilno koristi.
Što Je Fizioterapija I Kada Se Koristi?
Jedno od mnogih područja medicine je fizikalna terapija, poznatija kao fizioterapija . Fizioterapija se široko koristi u medicinskoj praksi. Za liječenje se koristi fizioterapija posljedica brojnih bolesti - počevši od uganutog gležnja i završavajući moždanim udarom, srčanim udarom i drugima.
Šteta Od Pretjerane Konzumacije Ribe
Svi znaju koliko su plodovi mora korisni. Međutim, posljednjih godina mnogi su ograničili njegovu potrošnju jer se boje stalnih upozorenja na porast razine teških metala koji ugrožavaju zdravlje. Razine žive u ribi već dugo nisu tajna i svatko se s njima može upoznati prije nego što odabere ribu.